![Fiołkowo - Malinowe Trufle](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/dfaa9bdc84d45caf8f52f36bc44d1436.jpg?itok=aIosOkuo)
Zawiera: 1 Składnik
Fiołkowo - Malinowe Trufle
Składniki: Fiołkowo - Malinowe Trufle
-
400 ml35% śmietany
-
50 ggreen violets and raspberry infusion
-
75 gcukier inwertowany
Przygotowanie: Fiołkowo - Malinowe Trufle
Doprowadzić do wrzenia i zostawić na kilka minut do infuzji.
Ponownie zagotować i zalać czekoladę.
Składniki: Fiołkowo - Malinowe Trufle
-
450 g
Przygotowanie: Fiołkowo - Malinowe Trufle
Wymieszać ręcznym blenderem.
Składniki: Fiołkowo - Malinowe Trufle
-
200 gcukier granulowany
-
colorante viola Q.S.
Przygotowanie: Fiołkowo - Malinowe Trufle
Ostudzić i przełożyć do torby do szprycowania.
Składniki: Fiołkowo - Malinowe Trufle
-
200 g
Przygotowanie: Fiołkowo - Malinowe Trufle
Wyszprycować trufle w formie małych kuli na papier pergaminowy, odstawić na noc do stężenia.
Wymieszać cukier z kilkoma kroplami barwnika.
Zamoczyć trufle w zatemperowanej czekoladzie i obtoczyć w cukrze.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments