Łatwy

Karmelizowane owoce, orzechy i czekolada zawsze stanowią doskonałe połączenie. W tym przepisie maślany, śmietankowy karmel ożywiony jest świeżością wiśni i zestu pomarańczowego. Baza z ciemnej czekolady zapewnia doskonałą łamliwość, wzmacniając wrażenia smakowe.

Karmelizowane owoce, orzechy i czekolada zawsze stanowią doskonałe połączenie. W tym przepisie maślany, śmietankowy karmel ożywiony jest świeżością wiśni i zestu pomarańczowego. Baza z ciemnej czekolady zapewnia doskonałą łamliwość, wzmacniając wrażenia smakowe.

Zawiera: 2 Składniki

Napisz komentarz Zapisz

1000 g

Drobny cukier
1000 g

śmietana
200 g

masło
200 g

glukoza
1000 g

plastry skórki pomarańczowej
200 g

glacé cherries
1000 g

migdały w płatkach

Gotować cukier ze śmietaną, masłem i glukozą przez 2 minuty, aż masa stanie się złocistobrązowa. Dodać skórkę pomarańczową, wiśnie koktajlowe i płatki migdałowe. Układać na okrągłych matach Silpat. Piec w temp. 200°C.