Ciasteczka z ciemnej czekolady
Wznieśmy toast za wspaniałe wypieki: czekoladowe ciasteczka inne niż wszystkie. Przemożnie intensywne. Odrobina słodyczy i zapewniający natychmiastową przyjemność smak czekolady. Eksperymentując z czasem pieczenia, możesz uzyskać taką teksturę środka wypieku, jaka Ci odpowiada. Nam ciasteczka smakują najbardziej, gdy ich środek wciąż jest wilgotny i delikatny.
Wznieśmy toast za wspaniałe wypieki: czekoladowe ciasteczka inne niż wszystkie. Przemożnie intensywne. Odrobina słodyczy i zapewniający natychmiastową przyjemność smak czekolady. Eksperymentując z czasem pieczenia, możesz uzyskać taką teksturę środka wypieku, jaka Ci odpowiada. Nam ciasteczka smakują najbardziej, gdy ich środek wciąż jest wilgotny i delikatny.
Zawiera: 1 Składnik

Ciasteczka czekoladowe

Składniki: Ciasteczka czekoladowe

  • 0.9 lb
    L-60-40NV
  • 6.3 oz
    masło
  • 6.3 oz
    CM-CAL

Przygotowanie: Ciasteczka czekoladowe

Rozpuścić do 40°C.

Składniki: Ciasteczka czekoladowe

  • 10.6 oz
    całe jajko (jajka)
  • 1.2 lb
    cukier

Przygotowanie: Ciasteczka czekoladowe

Ubijać do lekkiej, puszystej konsystencji.

Składniki: Ciasteczka czekoladowe

  • 1.4 lb
    mąka
  • 0.5 oz
    bicarbonate of soda
  • 0.1 oz
    sól

Przygotowanie: Ciasteczka czekoladowe

Przesiać i wmieszać.

Składniki: Ciasteczka czekoladowe

  • 0.9 lb
    L-60-40NV

Przygotowanie: Ciasteczka czekoladowe

Dodać.

Odstawić. Uformować w kulki i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec przez 12 minut w 170°C.

Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges