CZERŃ I ZŁOTO

Zagotować.

Rozpuścić w poprzedniej mieszance.

Dodać

Rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 2mm. Odstawić do lodówki aż stwardnieje. Piec w 180°C na złoto-brązowy kolor.

Zagotować razem i zalać na poprzednią mieszankę.

Dodać i wymieszać.

Dodać do poprzedniej mieszanki kiedy będzie w 35°C.

Rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 2mm. Odstawić do lodówki aż stwardnieje. Piec w 180°C na złoto-brązowy kolor.

Zagotować razem u dokładnie wymieszać.

Zalać poprzednią mieszankę.

Odstawić na noc do lodówki. Ubijać aż masa będzie mocno napowietrzona.

1. Przygotować złotą glazurę używając białej czekolady i Metalicznego Złotego Proszku Mona Lisa (CLR-19165-999).
2. Pokryć glazurą ciasta i posypać złotym proszkiem.
3. Udekorować plakietkami, różdżkami (CHD-ST-18970E0-999) i kulami Mona Lisa.