![Czekoladowo Pomarańczowy Sernik](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/73e592d1f46153c1801e0625cfdeac12.jpg?itok=Z5HKzXkA)
Uwaga: Można zamienić startą skórke z pomarańczy na kilka kropli aromatycznego alkoholu.Uwaga: Można zamienić startą skórke z pomarańczy na kilka kropli aromatycznego alkoholu.
Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
Składniki: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
-
150 gdigestive biscuits
Przygotowanie: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
Dokładnie rozdrobnić w mikserze lub z pomocą wałka.
Składniki: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
-
75 groztopione masło
Przygotowanie: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
Dodać i mieszać aż masa się połączy. Przełożyć na spód tortownicy (23cm) i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Składniki: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
-
350 gC811NV
Przygotowanie: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
Rozpuścić w mikrofali do 45°C, podgrzewać stopniowo i mieszać co 20 sekund.
Składniki: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
-
225 gDrobny cukier
-
400 gfull-fat cream cheese
-
Q.S.drobno starta skórka pomarańczowa
Przygotowanie: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
W oddzielnej misce ubić na gładką masę. Wmieszać czekoladę i startą skórkę z pomarańczy, wymieszać aby skłądniki się połączyły.
Składniki: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
-
400 mltłusta śmietana
Przygotowanie: Czekoladowo Pomarańczowy Sernik
W dużej misce ubić na sztywno i delikatnie wmieszać z masą serową.
Przełożyć masę na schłodzony spód, wyrównać i chłodzić aż masa stężeje - minimum 3 godziny.
Wyjąć z formy przed serwowaniem.
Opcjonalnie: wyglazurować ciepłym syropem po ostudzeniu (razem rozpuścić 50% wody z 50% cukru) lub pokryć wodnym lukrem (zblendować razem 100 ml wody z 75g cukru granulowanego).
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments