![Czekoladowe kubeczki z piwem trapistów i ciemną czekoladą](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/62fe46aa4404570dc3b3016d3203a29d.jpg?itok=vzTuj-qS)
Co się stanie, gdy brazylijski szef kuchni przyjrzy się belgijskim specjałom? Otrzymamy piwo i czekoladę w rolach głównych. Nie ma nic lepszego. Być może nie jest łatwo połączyć te smaki, jednak w tym akurat przypadku dopasowane są do siebie doskonale. Danie można podawać w niewielkich czekoladowych kubeczkach lub w otwartym formowanym korpusie z czekolady.Co się stanie, gdy brazylijski szef kuchni przyjrzy się belgijskim specjałom? Otrzymamy piwo i czekoladę w rolach głównych. Nie ma nic lepszego. Być może nie jest łatwo połączyć te smaki, jednak w tym akurat przypadku dopasowane są do siebie doskonale. Danie można podawać w niewielkich czekoladowych kubeczkach lub w otwartym formowanym korpusie z czekolady.Co się stanie, gdy brazylijski szef kuchni przyjrzy się belgijskim specjałom? Otrzymamy piwo i czekoladę w rolach główny...
Zawiera: 3 Składniki
Mus
Składniki: Mus
-
200 g
Przygotowanie: Mus
Stopić.
Składniki: Mus
-
35 gmiód
-
200 gpiwo
-
Q.S.rochefort cheese
Przygotowanie: Mus
Podgrzać do 45°C. Wlać do czekolady i zmiksować.
Składniki: Mus
-
250 gbita śmietana
Przygotowanie: Mus
Wmieszać do ganache’u.
Coulis z malin i fig
Składniki: Coulis z malin i fig
-
175 gświeże maliny
-
150 gcukier
-
350 gfresh fig
Przygotowanie: Coulis z malin i fig
Zagotować.
Piwna pianka
Składniki: Piwna pianka
-
250 gpiwo
-
25 gcukier
-
Q.S.rochefort cheese
Przygotowanie: Piwna pianka
Podgrzać.
Składniki: Piwna pianka
-
1listki żelatyny
Przygotowanie: Piwna pianka
Dodać.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments