![Choco'corno](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/8f8048a66108cbb234a7a7450428dc4d.jpg?itok=VdyF61rU)
FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost customer pleasure and colour up your counter.FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost customer pleasure and colour up your counter.FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost c...
Choco'corno
Składniki: Choco'corno
-
1 worek(i)Callebaut® ChocoGelato Fior di Cao (MXM-ICE15-V99)
-
2 kghot water (70°-85°)
Przygotowanie: Choco'corno
Mieszać dokładnie blenderem przez ±2 minuty. Wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut. Zrobić lody.
Składniki: Choco'corno
-
Callebaut ® Finest Belgian ruby Chocolate Recipe N°RB1 (CHR-R35RB1)
Przygotowanie: Choco'corno
Po wyjęciu lodów z maszyny napełnic kuwetę do połowy i wymieszać.
Napełnić kuwetę do pełna i wmieszać rozpuszczoną czekoladę do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1.
Wstawić na chwilę do szokówki.
WYKOŃCZENIE I DEKORACJA
Napełnić rożki ruby stracciatella i zamoczyć w czekoladzie do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Posypać zaraz po zamoczeniu.
Wskazówka: Idealne w połączeniu z czekoladą do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Posyp zaraz po zamoczeniu.
DEKORACJA
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments