Łatwy

Wydajność: 5 kg (4.5 L) gotowych do serwowania lodów

FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost customer pleasure and colour up your counter.

FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost customer pleasure and colour up your counter.

Zawiera: 3 Składniki

Napisz komentarz Zapisz

1 worek(i)

Callebaut® ChocoGelato Fior di Cao (MXM-ICE15-V99)
2 kg

hot water (70°-85°)

Mieszać dokładnie blenderem przez ±2 minuty. Wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut. Zrobić lody.

Callebaut ® Finest Belgian ruby Chocolate Recipe N°RB1 (CHR-R35RB1)

Po wyjęciu lodów z maszyny napełnic kuwetę do połowy i wymieszać.

Napełnić kuwetę do pełna i wmieszać rozpuszczoną czekoladę do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1.
Wstawić na chwilę do szokówki.

Napełnić rożki ruby stracciatella i zamoczyć w czekoladzie do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Posypać zaraz po zamoczeniu.
Wskazówka: Idealne w połączeniu z czekoladą do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Posyp zaraz po zamoczeniu.