Ten donut, czy też pączek, to apetyczny, świeży i puszysty okrągły przysmak, za którym szaleją miliony ludzi na całym świecie. Niezależnie od tego, czy mówimy o pączku w polewie czekoladowej czy też lukrowej, klienci pokochają pokrywający go krem Creme dell' Artigiano Fondente udekorowany garścią ChocRocks™, które dodają odrobinę smaku ciemnej czekolady do typowej słodyczy pączka, a jego miękkość urozmaicają chrupiącą teksturą. Doskonałe samodzielnie, ale także jako dodatek do kawy czy mleka.Ten donut, czy też pączek, to apetyczny, świeży i puszysty okrągły przysmak, za którym szaleją miliony ludzi na całym świecie. Niezależnie od tego, czy mówimy o pączku w polewie czekoladowej czy też lukrowej, klienci pokochają pokrywający go krem Creme dell' Artigiano Fondente udekorowany garścią ChocRocks™, które dodają odrobinę smaku ciemnej czekolady do typowej słodyczy pączka, a jego miękkość urozmaicają chrupiącą teksturą. Doskonałe samodzielnie, ale także jako dodatek do kawy czy mleka.Ten donut, czy też pączek, to apetyczny, świeży i puszysty okrągły przysmak, za którym szaleją miliony ludzi na całym św...
Chokujący donut
Składniki: Chokujący donut
-
1.2 lbbread flour
-
2.3 ozcukier
-
0.3 ozsól
-
0.7 ozdrożdże
-
7.0 ozcałe jajko (jajka)
-
3.5 ozwoda
-
15.4 grzmielona gałka muszkatołowa
-
1starta laska wanilii
Przygotowanie: Chokujący donut
Ugniatać razem na wolnych obrotach przez 5 minut.
Składniki: Chokujący donut
-
4.4 ozmasło
-
Q.S.CHD-GL-47X11
Przygotowanie: Chokujący donut
Stopniowo dodać do poprzedniej mieszaniny i ugniatać przez 20 minut. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość. Ugnieść ręcznie i odstawić do lodówki na noc.
Rozwałkować na grubość 0,8 lub 1 cm i za pomocą wykrawacza do pączków wyciąć kształty donatów. Odstawić do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż podwoją objętość.
Usmażyć w temperaturze 180°C. Pokryć glazurą z Creme dell’Artigiano Fondente i odłożyć do ostygnięcia. Posypać ChocRocks™.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments