Oto nowy rodzaj lodów, który zachwyci każdego klienta. Lody ruby mają odświeżające i kwaśne nuty smakowe, które idealnie zakończą każdy posiłek. Aby zachować naturalny smak i kolor ruby nasi Szefowie pracowali z jogurtem. Jogurt dodaje więcej kwasowości chroniąc tym samym kolor czekolady. Dodatkowo, jogurt idealnie pasuje do smaku czekolady ruby i gwarantuje lekkie i sensorycznie bogate doświadczenie smakowe.Oto nowy rodzaj lodów, który zachwyci każdego klienta. Lody ruby mają odświeżające i kwaśne nuty smakowe, które idealnie zakończą każdy posiłek. Aby zachować naturalny smak i kolor ruby nasi Szefowie pracowali z jogurtem. Jogurt dodaje więcej kwasowości chroniąc tym samym kolor czekolady. Dodatkowo, jogurt idealnie pasuje do smaku czekolady ruby i gwarantuje lekkie i sensorycznie bogate doświadczenie smakowe.Oto nowy rodzaj lodów, który zachwyci każdego klienta. Lody ruby mają odświeżające i kwaśne nuty smakowe, które idealnie...
Zawiera: 1 Składnik
Baza do lodów z czekoladą ruby
Składniki: Baza do lodów z czekoladą ruby
-
10.5 ozmleko
-
10.5 ozwoda
-
1.6 ozjogurt
Przygotowanie: Baza do lodów z czekoladą ruby
Podgrzać do 40°C.
Składniki: Baza do lodów z czekoladą ruby
-
2.1 ozglukoza
-
0.4 ozdried glucose 40DE
-
0.2 ozstabiliser
Przygotowanie: Baza do lodów z czekoladą ruby
Dodać i spasteryzować.
Składniki: Baza do lodów z czekoladą ruby
-
12.7 oz
Przygotowanie: Baza do lodów z czekoladą ruby
Dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.
Składniki: Baza do lodów z czekoladą ruby
-
4.2 ozpuree malinowe
Przygotowanie: Baza do lodów z czekoladą ruby
Dodać zimne. Ponownie wymieszać i zrobić lody.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments