Zawiera: 3 Składniki
Ciasto
Składniki: Ciasto
-
183 gmasło
-
88 gcukier puder
Przygotowanie: Ciasto
Utrzeć.
Składniki: Ciasto
-
30 geggs
-
102 gproszek migdałowy
-
190 gmąka
-
1 gproszek do pieczenia
Przygotowanie: Ciasto
Dodać. Ubijać aż masa będzie gładka.
Odstawić do odpoczynku na noc do lodówki w 4C.
Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm i wyciąć kształt kwiatków o średnicy 5 cm.
Piec w 170°C przez 15 minut.
Dżem Morelowy
Składniki: Dżem Morelowy
-
1000 gapricots
-
60 gwoda
-
600 gDrobny cukier
-
15 gsok cytrynowy
Przygotowanie: Dżem Morelowy
Doprowadzić w garnku do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszać. Przykryć i gotowac na małym ogniu przez 1 godzinę aż zgęstnieje.
Ostudzić w lodówce w 4°C. Przykryć dżem folią.
Dekoracja
Składniki: Dekoracja
-
720 g
-
120 gwhite almond and sugar flowers IBC
Przygotowanie: Dekoracja
Skrystalizować.
Rozwałkować na grubość 2 mm.
Wyciąć kształt kwiata o średnicy 5 cm.
Odstawić do stężenia do lodówki w 12°C.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments