Zawiera: 1 Składnik
Kremowe Lody Gold
Składniki: Kremowe Lody Gold
-
1.4 lbMleko pełnotłuste 3,25%.
-
0.4 ozMasło palone
-
1.4 ozśmietana
-
1.2 ozglukoza
-
1.5 ozskimmed milk powder
-
0.9 ozcukier
-
0.2 ozstabilizator
-
0.1 ozsól
Przygotowanie: Kremowe Lody Gold
1.Pasteryzacja mieszanki
Mleko i wszystkie sproszkowane składniki pasteryzujemy do 85°C
2.Dodać czekoladę i zhomogenizować.
Ostudzić do około 4°C i zostawić w tej temperaturze na 4-6 godzin
3. Użyć frezera.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments