Expo Sweet 2025 - Poznaj receptury Szefów!
Expo Sweet 2025 - Poznaj receptury Szefów!
Poznaj desery przygotowane podczas tegorocznych targów EXPO SWEET przez doradców technologicznych Akademii Czekolady Callebaut!
Czekolada Dubajska w 5 KOLORACH CZEKOLADY – największy trend na rynku czekoladowym – tarta Dubajska, deser z czekoladą karmelową GOLD Callebaut.
Autorem receptur na desery są Michał Kleiber, Kamil Szulc oraz Oskar Wiewiórski.
Te przepisy zachwycają nie tylko smakiem, ale także kreatywną formą podania oraz dekoracją, która przyciąga wzrok i zachwyca.
Pobierz broszurę i dziel się pysznym smakiem przygotowanych deserów!
Jakim deserem zachwycisz swoich klientów?
Jakich receptur możesz spodziewać się w broszurze?
- Tabliczka czekoladowa w 5 KOLORACH CZEKOLADY:
811 z pastą z orzecha laskowego, ciastem Kataif oraz Nibsami kakaowymi
823 z pastą pistacjową, ciastem Kataif
CW2 z pastą migdałową, ciastem Kataif oraz migdałami
GOLD z pastą migdałową, pastą sezamową, ciastem Kataif oraz ciasteczkami Speculos
RUBY RB2 z pastą kokosową, ciastem Kataif oraz malinami
- Deser talerzowy – mleczna czekolada, cytrusy i imbir
- Monoporcja Callebaut Gold – gruszka, sezam
- Monoporcja Callebaut 811 & kawa
- Wegański Travel Cake – karmel, wanilia, ciemna czekolada
- Tarta à la Dubai Chocolate z czarną cytryną
