Callebaut
Karmelowy, słodki smak białej czekolady o gładkiej, kremowej teksturze.
  • Biała
    Color
Dostępne opakowania

Smak białej czekolady – prawdziwe cudo do wykorzystania we własnych produktach.
Creme dell'Artigiano Bianca to gotowa do użycia baza do glazurowania i nadziewania ciast.
Dzięki cudownemu smakowi białej czekolady i delikatnej, kremowej teksturze krem ten doskonale nadaje się do nadziewania ciasta ptysiowego, kruchego ciasta, tartaletek i wielu innych. Jest także doskonały do glazurowania tortów i ciast satynową białą polewą, która zachowuje miękkość i zapewnia bardzo przyjemne doznania smakowe. Stosowany w charakterze glazury zapewnia doskonały wygląd wyrobom i nie spływa z produktu. 
Za pomocą Creme dell'Artigiano Bianca można także nadziewać i oblewać desery oraz ciasta, które po natychmiastowym zamrożeniu nadają się do późniejszej sprzedaży.
Creme dell'Artigiano Bianca zapewnia prawdziwą wygodę: wystarczy zmiękczyć lub podgrzać do temperatury ±30°C, aby osiągnąć teksturę doskonałą do szprycowania, lub do temperatury ±40°C, aby uzyskać nieco rzadszą teksturę do glazurowania.
Ma długi termin przydatności do spożycia i zawiera wyłącznie tłuszcze nieutwardzane.

Charakterystyka

Charakterystyka

Color
Biała
Główne cechy

Gotowa do użycia glazura do ciast i nadzienie o kremowej, białej teksturze.

Tekstura
gładka
Jak używać

Wystarczy zmiękczyć przed wprowadzeniem lub glazurowaniem.

Certyfikaty

Odpowiednie Dla
  • Wegetariańskie
Wolne Od
  • Nie zawiera glutenu

Opakowania

  • Kod:
    V00-OH35-ITWNV-T06
    Okres przydatności:
    12 months
    Opis:
    10kg wiadro | 1/Bucket
    Inne opakowania:
    25kg wiadro