Callebaut - MALCHOC-W

Biała czekolada bez dodatku cukru.
Biała czekolada bez dodatku cukru daje tę samą przyjemność co tradycyjne białe czekolady, pełne śmietankowego smaku z nutami karmelu. Jednak nie zawiera przy tym dodatkowego cukru. Jej przyjemna słodycz to skutek zastosowania substytutu cukru, maltitolu, dopełnionego przez naturalną wanilię Bourbon.
Jej smak i zapewniane przez nią wrażenia zbliżone są do smaku naszych tradycyjnych czekolad, takich jak W2. To samo wrażenie przy przełamaniu, ta sama konsystencja w ustach, ten sam kolor i wspaniały połysk.
Ta biała czekolada bez dodatku cukru pozwala ponadto na tę samą nieskrępowaną wolność twórczą, co nasza czekolada Finest Belgian Chocolate: od wyrobów cukierniczych, przez musy do ciast i crémeux, po desery i napoje. Rozpuszczanie, temperowanie, chłodzenie i formowanie odbywa się dokładnie tak samo. 
Gotowy produkt wykonany z tej czekolady może być sprzedawany jako produkt „bez dodatku cukru”, jeśli gotowa receptura nie zawiera żadnego dodatkowego cukru, czyli np. praliny, czekoladowe batony lub tabliczki, których nadzienie nie zawiera dodatkowego cukru lub w których sacharozę zastąpiono słodzikiem.