Callebaut - Ice Chocolate White

Biała czekolada dla wytwórców gelato: idealna do maczania i stracciatelli
Ice Chocolate W2 powstała na bazie oryginalnej receptury W2 Octaafa Callebaut i została specjalnie opracowana na potrzeby wytwórców gelato. Wysoka płynność sprawia, że Ice Chocolate doskonale sprawdza się jako produkt do maczania lodów na patyku i przygotowania stracciatelli. Harmonijny smak cieszący się dużą popularnością z bogatymi mlecznymi, kremowymi i karmelowymi nutami z odrobiną naturalnej wanilii.
Dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego użycie Ice Chocolate W2 do maczania czy przygotowania stracciatelli pozwala na uzyskanie idealnego rezultatu końcowego. Nie wymaga temperowania: wystarczy rozpuścić i gotowe. Czekolada dodana do lodów lub użyta jako polewa stwardnieje w ciągu kilku sekund i stworzy pyszną, chrupiącą warstwę. Łatwo rozpływa się w ustach, rozpieszczając swoim głębokim, kremowym smakiem.