Cacao Barry
-
3Płynność
-
66%Min. % suchej masy kakaowej
-
37%Tłuszcz %
Ta ciemna czekolada kuwerturowa rodem z Meksyku ma lekko kwaskowaty smak, który dzięki dużej zawartości kakao rozwija nuty korzennych przypraw i drewna z delikatnym odcieniem lukrecji.
Charakterystyka
Composition
-
66%Min. % suchej masy kakaowej37.1% Masło kakaowe27.9% Kakao beztłuszczowe
-
37%Tłuszcz %37.1% Masło kakaowe
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady
- Dark
- kategoria produktu
Profil smakowy
- Kakao
- Smak owocowy
- Kwaśny
Dark
-
Kakao 3.5
-
Smak prażony 1.5
-
Kwaśny 2
-
Gorzki 2
-
Pikantny 2
-
Smak owocowy 2.5
-
Drzewny 1
-
Kwiatowy 0.5
Pochodzenie ziaren
Ziarna meksykańskiego kakao, głównie odmiana Forastero
Wskazówki dotyczące łączenia
- Cynamon
- Piernik
- Curry
- Lukrecja
- Malina
- Banan
- Banyuls AOC / Wino słodkie
- Karmel
- Orzechy laskowe
- Ocet Malinowy
Aplikacje
- Ciasta
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Ciasteczka
- Cukierki
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Spieniacze
- Ciasteczka
- Babeczki
- Pączki
- Enrobed Pralines
- Torty na imprezy
- Macarons
- Mendiants
- Ciastka formowane
- Muffiny i szybkie wypieki
- Naleśniki, crepes i gofry
- Panning
- Ciasto
- Tarty
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla
- Halal
- KD-
- Wegetariańskie
- Wolne Od
- Wykonane w 100% z czystego masła kakaowego
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój
- Program Cocoa Horizon
- Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Opakowania
-
- Kod:
- CHD-N66MEX-E4-U70
- Okres przydatności:
- 24 months
- Opis:
- 2.5kg torba | 4 torby/paczka
Comments