Nazwa 811

Callebaut

bogata w kakao – zrównoważony smak – gładka – owocowe nuty

3

Płynność
54.5%

Min. % suchej masy kakaowej
36.6%

Tłuszcz %
Belgian Chocolate

Pochodzenie

Dostępne opakowania

Nr 1 szefów kuchni sprawdzi się w każdej sytuacji.
Jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Jak wszystkie wyroby Finest Belgian Chocolate, została przygotowana z naszej flagowej mieszanki Wieze. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty.
Ten mistrz harmonii wśród czekolad doskonale komponuje się z szeroką gamą składników i sprawdza się we wszystkich zastosowaniach, począwszy od wyrobów konfekcyjnych po ciastka, sosy i napoje.
Wspaniałe efekty za każdym razem!

Charakterystyka

54.5%

Min. % suchej masy kakaowej

36.6% Masło kakaowe
36.6%

Tłuszcz %

36.6% Masło kakaowe

Rodzaj czekolady: Dark
kategoria produktu: Czekolada
Chocolates & Couvertures
Pochodzenie: Belgian Chocolate

Profil smakowy

Kakao
Smak prażony
Gorzki

Pochodzenie ziaren

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Wskazówki dotyczące łączenia

Wanilia
Lukrecja
Mięta
Koper
Kardamon
Rakija
Port
Kriek Bellevue
Guinness
Grenadine
Orzech macadamia
Oliwa z oliwek

Aplikacje

Certyfikaty

Odpowiednie Dla: Halal
KD-
Wegańskie
Wegetariańskie
Wolne Od: Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój: Program Cocoa Horizon
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.