Nazwa Power 80

Callebaut

silny smak kakao – bardzo gorzka – prażony – owocowy

2

Płynność
80%

Min. % suchej masy kakaowej
44.5%

Tłuszcz %
Belgian Chocolate

Pochodzenie

Dodaj swoim dziełom więcej mocy czekolady, wykorzystując mniej cukru.
POWER 80 to ciemna czekolada stworzona dla miłośników intensywnego smaku. Zawierająca 80% kakao czekolada ma intensywny smak, w którym dominują nuty prażonego kakao i goryczy, które zapewniają niepowtarzalne doznania smakowe.
Nadaj głęboki i bogaty smak czekolady musom czekoladowym, kremom, ciastom, ganaszom, lodom i czekoladowej lawie. Pozwala uzyskać przyjemne wrażenia smakowe i gładką konsystencję.
Dzięki owocowym nutom POWER 80 można z łatwością łączyć z wieloma różnymi mocnymi smakami, takimi jak przyprawy, owoce, kawy, herbaty i sery.

Charakterystyka

80%

Min. % suchej masy kakaowej

44.5% Masło kakaowe
44.5%

Tłuszcz %

44.5% Masło kakaowe

Rodzaj czekolady: Dark
kategoria produktu: Czekolada
Chocolates & Couvertures
Pochodzenie: Belgian Chocolate

Profil smakowy

Gorzki
Smak prażony
Kakao

Pochodzenie ziaren

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Wskazówki dotyczące łączenia

Goździki
Czosnek
Mandarynka
Sziraz
Kriek Bellevue
Likier jajeczny
Pistacja
Olej truflowy
Gruyère
Earla Gray
Kawa Blue Mountain

Aplikacje

Certyfikaty

Odpowiednie Dla: Halal
KD-
Wegańskie
Wegetariańskie
Wolne Od: Zawiera naturalną wanilię
Zrównoważony Rozwój: Program Cocoa Horizon
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Opakowania

Kod:

80-20-44-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)

Okres przydatności:

24 months

Opis:

2.5 kg torba | 8 toreb/paczka | euro pallet