Creazione dello Chef Dimitri Fayard
Locatie:
Italia, Milano
Datum:
06 May 2025 - 07 May 2025
Duur:
2 dagen
Taal cursus:
English
Tweede taal cursus:
Italiaans
Prijs:
841.80 EUR
Maximum aantal deelnemers:
16

In questo corso lo chef presenta il suo approccio alla Viennoiserie
contemporanea, al Gâteau de Voyage (prodotti da forno a conservazione
media), a ricchi biscotti farciti e tanto altro ancora.
Le molte esperienze tra Europa e Stati Uniti dello chef consentiranno ai corsisti di
esplorare la fusione di differenti tradizioni, alla ricerca di prodotti sempre nuovi e
accattivanti, che sapranno stupire anche i clienti più curiosi.
Scopri come inserire nella tua produzione le tecniche più innovative e realizza con
lo chef ricette semplici da replicare in produzioni, ma sempre ricche di gusto e
dall’aspetto sofisticato.

Praktische informatie