- Locatie:
- Poland, Lodz
- Datum:
-
13 Jul 2022 - 14 Jul 2022
- Duur:
-
2 dagen
- Taal cursus:
-
Pools
- Prijs:
-
1000.00 PLN
- Segment:
-
Chocolaterie
- Maximum aantal deelnemers:
-
12
Kolejny poziom szkolenia z zakresu pracy z czekoladą!
Dwudniowe szkolenie, które w całości składa się z części praktycznej pracy z czekoladą, prowadzone pod okiem wyspecjalizowanego doradcy ds. technologicznych firmy Barry Callebaut.
- Barwienie czekolady
- Malowanie form barwnikami na bazie masła kakaowego
- Wylewanie korpusów czekoladowych do pralin formowanych
- Przygotowanie kilku rodzajów ganaszy oraz produktów stanowiących nadzienie praliny
- Wykorzystanie gotowych korpusów czekoladowych do tworzenia różnego rodzaju trufli
Do zapisów na kurs zapraszamy osoby, które posiadają doświadczenie z zakresu Podstawy pracy z czekoladą 1.0
Praktische informatie
WIJ PROVIDEREN:
- Een volledig uitgeruste werkruimte
- Een schort, dat de deelnemers aan het einde van de opleiding meenemen
- Recepten die tijdens de cursus als materiaal zullen worden gebruikt
- Een brede waaier van producten die tijdens de opleiding kunnen worden gebruikt
- Lunch en de hele dag toegang tot koffie/thee
- Certificaat van voltooiing van de opleiding
Belangrijk
- Opleiding georganiseerd van 9 tot 16 uur.
- Als het minimumaantal deelnemers niet wordt gehaald, kan de cursus worden geannuleerd
- De vermelde prijzen zijn nettoprijzen (23%)
- Cliënten kunnen zowel eigenaars van vennootschappen als particulieren zijn
