Desery talerzowe i petit fours
Locatie:
Poland, Lodz
Datum:
14 Jan 2025 - 15 Jan 2025
Duur:
2 dagen
Taal cursus:
Pools
Prijs:
1200.00 PLN
Segment:
Horeca
Maximum aantal deelnemers:
12

Zapraszamy na szkolenie z deserów restauracyjnych, które zostanie poprowadzone przez Szefa Akademii Czekolady - Kamila Szulca. Kamil jest dwukrotnym zwycięzcą Mistrzostw Polski w przygotowaniu deseru. Na szkoleniu dowiecie się w jaki sposób Kamil tworzy swoje desery oraz poznacie różne techniki przydatne w tworzeniu deserów talerzowych takie jak: espumy, granity, sorbety, kremy, elementy chrupkie i wiele więcej. 

Program szkolenia:

Desery talerzowe:

  • Kokomisu

  • Morela/ marakuja/ wanilia

  • Czekolada/ wiśnia/ gryka

  • Kiwi/ jabłko/ sudachi

  • Beza/ grapefruit/ philadelphia

  • Migdał/ pigwa/ gruszka

+ 3 rodzaje petit fours

Praktische informatie

WIJ PROVIDEREN:

- Een volledig uitgeruste werkruimte

- Een schort, dat de deelnemers aan het einde van de opleiding meenemen

- Recepten die tijdens de cursus als materiaal zullen worden gebruikt

- Een brede waaier van producten die tijdens de opleiding kunnen worden gebruikt

- Lunch en de hele dag toegang tot koffie/thee

- Certificaat van voltooiing van de opleiding

Belangrijk

- Opleiding georganiseerd van 9 tot 16 uur.

- Als het minimumaantal deelnemers niet wordt gehaald, kan de cursus worden geannuleerd

- De vermelde prijzen zijn nettoprijzen (23%)

- Cliënten kunnen zowel eigenaars van vennootschappen als particulieren zijn