Marike van Beurden

Intermediair

Locatie:: Canada, Montreal
Datum:: 10 Apr 2025
Duur:: ½ day
Taal cursus:: Frans
Prijs:: 65.00 CAD
Segment:: Bakery & Pastry

Horeca
Maximum aantal deelnemers:: 40

Le célèbre chef Marike nous rend visite avec ses dernières recettes et techniques. Le travail de Marike est inspiré par ses voyages, ses activités en plein air quotidiennes, ainsi que par les arts et le design. Elle explore actuellement comment adopter une approche à base de plantes ou découvrir des alternatives d'ingrédients sans sacrifier la saveur, tout en conservant un label propre. L'objectif de cette démo à l'Académie du Chocolat de Montréal sera de vous apprendre à utiliser différents ingrédients dans vos desserts pour remplacer les produits laitiers et d'origine animale habituels.

Les démos commencent généralement à 13h30 et se terminent vers 16h30. Elles peuvent être suivies d'une dégustation. (A confirmer dans le courriel de rappel quelques jours avant l'événement)

Blijf op de hoogte!

Klik hier om ons praktische informatieboekje te downloaden →

Algemene Klasinformatie
De klasgrootte is van 8 tot 12 personen.
De les duurt van 8:00 uur tot 17:00 uur. U ontvangt een bevestiging per e-mail voorafgaand aan de cursusdatum.
Voor een ontbijt, lunch en schort wordt gezorgd.
U moet de volledige cursus bijwonen om uw certificaat te ontvangen.
Het lesgeld is inclusief
Cursus receptenboekje
Ontbijt & Lunch (indien u allergieën of voedselbeperkingen heeft, gelieve ons te verwittigen)
Schort & keukengerei
Na registratie ontvangt u een e-mail met de details van de cursus om er zeker van te zijn dat u zich heeft ingeschreven voor de juiste Master Class op basis van uw niveau van chocolade (of patisserie) kennis.

In geval van annulering door de Academy, betalen wij alleen het bedrag van de cursus terug, maar niet de reis of de accommodatie (zie hieronder de annuleringsvoorwaarden).

KLEDINGCODE
De CHOCOLATE ACADEMY™ centrum zal zorgen voor een schort en haarnet.

U moet uw eigen koksjas meenemen. Broeken (jeans of effen kleur).

Sokken en dichte schoenen zijn vereist om in het keuken-lab te komen.

ANNULERINGSBELEID
Annuleer minder dan 15 dagen en u zult geen tegoed of enige vorm van restitutie ontvangen.
Annuleer tussen 15-45 dagen en u ontvangt een tegoedbon van 50% voor een toekomstige les.
Annuleer binnen 45 dagen en u ontvangt een tegoedbon van 100% voor een volgende cursus.

VERVOER
Luchthaven: Montreal Trudeau

Parkeren: Er is een gratis parkeerterrein achter het gebouw.

Bus/metro - plan uw reis hier: https://www.stm.info/en

Tot augustus is het online betalingssysteem niet beschikbaar. Neem contact met ons op voor
betaling.