- Locatie:
- Россия, Москва
- Datum:
-
13 Feb 2024 - 15 Feb 2024
- Duur:
-
3 dagen
- Taal cursus:
-
Russisch
- Tweede taal cursus:
-
English
- Prijs:
-
42000.00 RUB
- Segment:
-
Bakery & PastryHoreca
- Maximum aantal deelnemers:
-
43
Франк Хааснут — голландский шеф-кондитер, амбассадор Cacao Barry и Mona Lisa, чемпион мира World Chocolate Masters 2015 с более чем 25–летним опытом работы. Десерты Франка Хааснута отличаются безукоризненной техникой - он настоящий виртуоз своего дела. Красной нитью через все произведения проходят темы цвета, эстетики, интенсивности вкуса.
Франк работал в элитных кондитерских и ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен». За последние 11 лет в его послужной список вошли Нью-Йорк, Кувейт, Тайвань, Гонконг и Барселона.
Личное общение, и международный обмен опытом и официальный сертификат о прохождении обучения ждут вас после записи на курс.
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
Cursus agenda
Формат курса: демонстрация.
Язык курса: английский (с переводом на русский)
Курс длится 3 дня с 10:00 до 18:00.
1. Camille
2. Choco coco
3. Daisy
4. Flora
5. Inception
6. Opaque
7. Piedmont
8. Roll jasmine mandarin
9. Sereh
10. Tart chocolat
11. Vanilla chocolate cloud
Praktische informatie
Betalingsvoorwaarden:
100% vooruitbetaling.
Voorwaarden voor terugbetaling:
De deelnemer heeft het recht om uiterlijk 21 (eenentwintig) dagen voor de masterclass zijn geld terug te vragen. De opdrachtnemer voert een terugbetaling uit op basis van een schriftelijk verzoek van de klant binnen 10 werkdagen na ontvangst van het verzoek per e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Belangrijk
De lessen duren van 10.00 uur tot 18.00 uur met een lunchpauze (georganiseerd door de Academie). De studenten krijgen een tuniek en een schort, evenals stroomdiagrammen en schrijfgerei voor de duur van de les. Elke leerling krijgt een eigen werkplek met een set gereedschappen. Elke student ontvangt een persoonlijk certificaat aan het einde van zijn opleiding.
De Russische Chocolade Academie is gevestigd te: Moskou, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4e verdieping.
