Gemakkelijk

Bevat: 1 Onderdeel

Schrijf een commentaar op Opslaan

18 g

water
4 g

gelatine in poedervorm

Voeg de gelatinepoeder en het water bij elkaar. Meng daarna samen met alle bovenstaande mengsels.

446 g

slagroom

Klop de slagroom lobbig. Voeg dit toe aan het vorige mengsel wanneer de temperatuur 35°C bedraagt.

Hulp nodig bij je chocolade assortiment?

Find troubleshooting guides & tutorials
Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Yes, I need support

Comments

Reactie toevoegen

Er zijn nog geen reacties

Word lid van onze nieuwsbrief

Sluit je aan bij de grootste gemeenschap van chefs, chocolatiers, patissiers, bakkers, ijssalons & barista's en krijg toegang tot de nieuwste technieken, innovaties en het laatste nieuws in de sector..

Spamvrij. Wijzig je mailingvoorkeuren wanneer je maar wilt.

Ik wil deelnemen

Gold chocolade mousse