![Chocolademousse met tiramisu-espuma](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/a1675edf0480a1fe928d03de2bddc6c5.jpg?itok=N4YJC_9S)
Dit recept staat garant voor een heerlijk, licht dessert met een luchtige textuur. Bovendien is het eenvoudig om klaar te maken, gemakkelijk te bewaren in containers onder druk en spuitzakken om snel en op het laatste moment te serveren.Dit recept staat garant voor een heerlijk, licht dessert met een luchtige textuur. Bovendien is het eenvoudig om klaar te maken, gemakkelijk te bewaren in containers onder druk en spuitzakken om snel en op het laatste moment te serveren.Dit recept staat garant voor een heerlijk, licht dessert met een luchtige textuur. Bovendien is het eenvoudig om klaar t...
Bevat: @aantal Componenten
Chocolademousse
Ingrediënten: Chocolademousse
-
1 lmelk
Bereiding: Chocolademousse
Samenmengen en gedurende 5 minuten opkloppen.
Espuma van tiramisu
Ingrediënten: Espuma van tiramisu
-
60 ggepasteuriseerd eigeel
-
300 groom
-
4 lepel(s)mascarpone
-
6 lepel(s)bloemsuiker
-
1 lepel(s)amaretto-likeur
-
20 ggepasteuriseerd eiwit
Bereiding: Espuma van tiramisu
Samenmengen. Een slagroombus (inhoud 0,5 l) met het mengsel vullen (met 1 patroon vullen). Goed schudden en gedurende 4 uren in de koelkast bewaren voor gebruik.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments