Gemakkelijk

Hoeveelheid: 75 stuks

Bevat: @aantal Componenten

Schrijf een commentaar op Opslaan

8.8 oz

boter
7.1 oz

lichtbruine suiker

Meng samen.

3.5 oz

honing
1.0 lb

bloem
0.1 oz

bakpoeder
1.3 oz

melk

Voeg toe en zet een nachtje weg in de koelkast.

Rol uit en steek cirkels uit. Schik ze op een Flexipan in de vorm van een taartje.
Bak gedurende 12 minuten op 160°C.

6.8 oz

invertsuiker
0.2 oz

vanille
7.4 oz

gelatine massa

Meng samen in de mixer kom.

9.9 oz

water
4.7 oz

invertsuiker
1.0 lb

suiker

Kook samen tot 110˚C and giet over de bovenstaande mengsel.

Mix eerst voorzichtig op een lage snelheid en verhoog de snelheid gaandeweg.
Laat het mengsel afkoelen tot 30°C.

Q.S.

Callebaut Fillings & Cream - Crema 811 - 5kg bucket
Q.S.

Callebaut Crema Nocciola
Q.S.

Callebaut Fillings & Cream - Crema RB1 - 5kg bucket
Q.S.

Callebaut Fillings & Cream - Crema Gold - 5kg bucket
Q.S.

Callebaut Crema W2

Vul de taartjes met Callebaut crema naar keuze en laat licht opstijven.

Spuit de marshmallow in jouw gewenste vorm erop. Laat 24 uur drogen in 12˚C.
Dip de marshmallows tot aan het taartje in de gewenste Callebaut Finest Belgian
Chocolate en laat hard worden. Decoreer met de Callebaut Crema’s en je favoriete Mona Lisa decoratie. Laat afkoelen tot 12˚C.