-
Vloeibaarheid
-
33.9%Min. % droge cacaobestanddelen
-
20.5%Min. % droge melkbestanddelen
-
36.6%Vet %
-
Belgian ChocolateHerkomst
Melkchocolade zonder toegevoegde suiker.
Vertrouw op deze melkchocolade zonder toegevoegde suiker om klanten die op zoek zijn naar genot zonder suiker te verwennen. Hij heeft een geweldig uitgebalanceerde chocoladesmaak met een goede cacaokern en heel wat melk. Dit recept bevat geen toegevoegde suiker en haalt de aangename zoetheid van de suikervervanger maltitol, afgerond met natuurlijke Bourbon Vanilla.
De smaak en het mondgevoel leunen dicht aan bij de smaak van onze traditionele chocolades zoals de 823. Dezelfde kraak, hetzelfde mondgevoel, dezelfde kleur en een mooie glans.
MALCHOC-M biedt ook dezelfde creatieve vrijheid in toepassingen als onze Finest Belgian Chocolate recepten: van confiserie, gebakjes, mousses of crémeux tot desserts en drankjes. Het smelten, temperen, koelen, vormen ... gebeurt op dezelfde manier. De technische eigenschappen en gedragingen zijn helemaal dezelfde.
Afgewerkte producten die met deze chocolade worden vervaardigd, kunnen worden gepromoot met het label “geen toegevoegde suiker” als het afgewerkt recept helemaal geen toegevoegde suikers bevat: vb. pralines of chocoladerepen en -tabletten met vullingen die geen toegevoegde suiker bevatten, of waarin sucrose werd vervangen door zoetstof.
Kenmerken
Composition
-
33.9%Min. % droge cacaobestanddelen
-
20.5%Min. % droge melkbestanddelen
-
36.6%Vet %
Kenmerken
- Soort chocolade
- Melk
- productcategorie
- Herkomst
- Belgian Chocolate
Applicaties
- Taarten
- Klassieke bakkerijproducten
- Gebak
- Dranken
- Bevroren desserts
- Arabische Snoepjes
- Repen en Tabletten
- Broodpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Chocoladetaarten
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Schenkkannen
- Dranken op basis van koffie
- Kegels
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Donuts
- Dranken
- Ingebakken pralines
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Bevroren broodjes
- Algemeen gebak
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Gegoten bonbons
- Gegoten & Holle figuren
- Moussegebak
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Taart
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Gerolde taarten
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taarten
- Reistaart
- Truffels
- Viennoiserie
Certificeringen
- Geschikt Voor
- KD-
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Glutenvrij
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
- Sustainable cocoa
- Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons
Cocoa Horizons
Verpakking
-
- Bestelcode:
- MALCHOC-MCAL-101
- Houdbaarheid:
- 18 months
- Omschrijving:
- 5kg blok | 5 blokken/doos
- Andere verpakkingen:
- 5kg verpakking, 10kg doos, 5kg blok
Comments