Callebaut - Caramel Fill

De echte karamel met aroma van botertoffee.
Caramel Fill is een kant-en-klare echte karamel. Dankzij de diepe gouden kleur, de smaak van botertoffees en de half vloeibare textuur past het bijzonder goed bij donkere of intensere chocolade en is het een fantastische vulling voor confiserie.
Gewoon even zacht maken voor gebruik door te mixen of licht op te warmen (max. 25-30 °C) en vul een spuitzak met de karamel. Spuit het daarna in de chocoladeschelpen of cups van uw keuze. U kunt het ook verrijken met knapperige of krokante texturen zoals brésilienne of cacaonib. Caramel Fill is ook perfect om ijs, gebakjes, crèmes, mousses ... mee op smaak te brengen. Onze chefs raden aan om het altijd zacht te maken of op te warmen voor u de Caramel Fill in uw bereidingen mixt.