Callebaut
Romige, witte kleur en een perfect gebalanceerde smaak met heel wat romige, melkachtige en karamelachtige toetsen.
  • 2
    Vloeibaarheid
  • 32.6%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 20.2%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 40%
    Vet %
Beschikbare maten
  • 10kg zak
  • Fairtrade
  • Organic
  • Vegetarisch
  • KD-

Uitgebalanceerde allround witte chocolade met gecertificeerde garanties.
Deze witte chocolade combineert een rijke en zachte romige smaak en mondgevoel. In de smaak zijn zoetheid en romigheid perfect uitgebalanceerd, met toetsen van verse melk en licht karamelachtig.
Gemaakt met organisch geteelde en Fairtrade-gecertificeerde ingrediƫnten. Bovendien bevat het chocoladerecept geen sojalecithine, waardoor het een geweldig alternatief is voor klanten die op zoek zijn naar extra garanties.
Het is minder vloeibaar en dus is deze witte chocolade geschikt voor medium lagen, voor het vormen van repen, tabletten en holle figuren. Het is ook een mooie basis voor uw huisbereide ganaches.

Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.

Kenmerken

Composition

  • 32.6%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 20.2%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 40%
    Vet %

Kenmerken

Soort chocolade
wit

Smaakprofiel

  1. Zoet
  2. Romigheid
  3. Karamel

White

  • Karamel 2
  • Zoet 3
  • Vanillesmaak 1
  • Romigheid 3

Herkomst van de boon

Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Certificeringen

Geschikt Voor
  • KD-
  • Organic
  • Vegetarisch
Duurzaamheid
  • Fairtrade

Verpakking

  • Bestelcode:
    CHW-S2BFTZL-01B
    Houdbaarheid:
    12 months
    Omschrijving:
    10kg zak | 2 zakken/doos | lost pallet(640kg)