Cacao Barry
  • 3
    Vloeibaarheid
  • 41%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 24%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 35%
    Vet %
Beschikbare maten
  • Traceerbare bonen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Een lichtjes zoete melkchocolade met een dominante smaak van cacao en melk.
A "nieuwe generatie" chocolade met een pure en intense smaak van cacao, dankzij de nieuwe en unieke methode van fermentatie: de Q-fermentatie.

Kenmerken

Composition

  • 41%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    31.3% Cacaoboter
    10% Cacao vetvrij
  • 24%
    Min. % droge melkbestanddelen
    4.4% Melkvet
    19.5% Vetvrije melk
  • 35%
    Vet %
    31.3% Cacaoboter
    4.4% Melkvet

Kenmerken

Soort chocolade
Melk
productcategorie
Herkomst
Made In France

Smaakprofiel

  1. Cacao
  2. Geroosterde smaak
  3. Melkachtige smaak

Milk

  • Cacao 4
  • Geroosterde smaak 2
  • Zoet 1.5
  • Vanillesmaak 0.5
  • Karamel 1.5
  • Melkachtige smaak 2
  • Romigheid 1
  • Fruitige smaak 1

Herkomst van de boon

Cacaobonen uit Ivoorkust, voornamelijk de Forasterovariant. Q-fermentatie programma.

Tips voor combinaties

  • Fleur de Sel
  • Mango
  • Passievrucht
  • Framboos
  • whisky
  • Honing
  • karamel
  • hazelnoten
  • Nescafé instant espressokoffie

Certificeringen

Geschikt Voor
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Vrij Van
  • Gemaakt met natuurlijke vanille
  • Gemaakt met 100% pure cacaoboter
  • Glutenvrij
Duurzaamheid
  • Cacao Horizons programma
  • Traceerbare bonen
  • Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

  • Bestelcode:
    CHM-Q41ALUN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
    Houdbaarheid:
    18 months
    Omschrijving:
    1 kg zak | 6 zakken/doos
    Andere verpakkingen:
    20kg doos, 5kg zak