Cacao Barry
-
4Vloeibaarheid
-
65%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38%Vet %
In het noorden van Madagaskar wordt de plantage van Madirofolo omringd door tamarindebomen die de bonen hun unieke fruitige smaak geven. Deze donkere couverture chocolade is heel zuur met een hoog cacaogehalte. Hij onthult een zekere bitterheid en fruitige citrustoetsen.
Kenmerken
Composition
-
65%Min. % droge cacaobestanddelen38.2% Cacaoboter25.8% Cacao vetvrij
-
38%Vet %38.2% Cacaoboter
Kenmerken
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
Smaakprofiel
- Cacao
- Zuurheid
- Fruitige smaak
Dark
-
Cacao 3
-
Geroosterde smaak 1
-
Zuurheid 3
-
Bitter 2
-
Kruidig 0.5
-
Fruitige smaak 3
-
Houtachtig 0
-
Bloemig 0
Herkomst van de boon
Bonen van een plantage in Madagaskar, hoofdzakelijk Trinitario.
Tips voor combinaties
- vanille
- Speculaas
- saffraan
- Zoethout
- Kumbawa
- Roze grapefruit
- Limoen
- Kalamanzi
- Pedro Ximenes Sherry
- karamel
- Sherry-azijn
- Witte Chinese thee
Certificeringen
- Geschikt Voor
- Halal
- KD-
- Organic
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
- Traceerbare bonen
- Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Verpakking
-
- Bestelcode:
- CHD-Q65MADN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
- Houdbaarheid:
- 24 months
- Omschrijving:
- 1 kg zak | 6 zakken/doos
Comments