Naam Alto El Sol

Cacao Barry

Dominant Bitterness - Red Fruit Notes - Long Lasting

3

Vloeibaarheid
65%

Min. % droge cacaobestanddelen
37%

Vet %

Schrijf een commentaar op Opslaan Vergelijk

In het hart van een Peruviaans natuurpark wordt de plantage van Alto El Sol beschermd door een weelderige omgeving waar de cacaobomen al hun rijkdom aan ontlenen. De dominante zuurheid en de rode vruchten in combinatie met een toets van donkere olijven geven deze donkere couverture chocolade een smaak die lang aanhoudt.

Kenmerken

65%

Min. % droge cacaobestanddelen

37% Cacaoboter

27% Cacao vetvrij
37%

Vet %

37% Cacaoboter

Soort chocolade: Dark
productcategorie: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Smaakprofiel

Cacao
Fruitige smaak
Zuurheid

Herkomst van de boon

Bonen van de Peruviaanse plantage, de variëteit is Criollo Amazonia (Trinitario).

Tips voor combinaties

vanille
Speculaas
Tonkabonen
eucalyptus
abrikoos
perzik
Mango
Mirabel Pruim
Rode peper
Tomaat
Bergamot
Banaan
Amandelen
Pistache
olijfolie

Certificeringen

Geschikt Voor: Halal
KD-
Organic
Vegetarisch
Vrij Van: Gemaakt met 100% pure cacaoboter
Glutenvrij
Duurzaamheid: Cacao Horizons programma
Traceerbare bonen
Fairtrade
Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

Bestelcode:

CHD-P65ALTN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)

Houdbaarheid:

24 months

Omschrijving:

1 kg zak | 6 zakken/doos