Cacao Barry
-
3Vloeibaarheid
-
66%Min. % droge cacaobestanddelen
-
37%Vet %
Na een enigszins zure aanzet geeft deze donkere couverture chocolade uit Mexico met zijn hoge cacaogehalte kruidige en houtachtige toetsen met een zweem van zoethout vrij.
Kenmerken
Composition
-
66%Min. % droge cacaobestanddelen37.1% Cacaoboter27.9% Cacao vetvrij
-
37%Vet %37.1% Cacaoboter
Kenmerken
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
Smaakprofiel
- Cacao
- Fruitige smaak
- Zuurheid
Dark
-
Cacao 3.5
-
Geroosterde smaak 1.5
-
Zuurheid 2
-
Bitter 2
-
Kruidig 2
-
Fruitige smaak 2.5
-
Houtachtig 1
-
Bloemig 0.5
Herkomst van de boon
Mexicaanse cacaobonen, vooral Forastero.
Tips voor combinaties
- kaneel
- Ontbijtkoek
- Kerrie
- Zoethout
- Framboos
- Banaan
- Banyuls AOC / Zoete Wijn
- karamel
- hazelnoten
- Frambozen Azijn
Applicaties
Certificeringen
- Geschikt Voor
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Glutenvrij
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
- Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Verpakking
-
- Bestelcode:
- CHD-N66MEX-E4-U70
- Houdbaarheid:
- 24 months
- Omschrijving:
- 2.5kg zak | 4 zakken/doos
- Andere verpakkingen:
- 1kg zak
Comments