Welkom in The Chocolate Library
Welkom in The Chocolate Library
Bereid je voor op het komende herfst- en winterseizoen met onze heerlijke najaarsrecepten,
gecreëerd door onze getalenteerde chefs. Van feestelijk Sinterklaasrecepten en een
onweerstaanbare chocolade ijstaart tot all-year-round best-sellers. Allemaal bereid met
échte Belgische Callebaut chocolade en gedecoreerd met Mona Lisa Decoraties.
En dat is nog niet alles! Zoek je extra inspiratie? Met slechts één klik kun je onze boeiende
making of video's video bekijken, bladeren door onze chocolade inspiratie magazine's of je
aanmelden voor een leerzame patisserie of bakkerij livestream. Laat je creativiteit de vrije
loop en ontdek de eindeloze mogelijkheden met Callebaut chocolade en Mona Lisa
decoraties.
-
Crunchy Chocolade Caraques
Maak deze crunchy caraques in 5 verschillende smaken, een absolute publieksfavoriet. Dit recept is een fijne aanvulling voor jouw vitrine -
New York Rolls
Dé trend van het moment! De New york rolls! Maak ze in the 5 colors of chocolate en verras jouw klanten met deze prachtige en heerlijke creaties! -
Chocolade Noten Fudge
Voor deze chocolade noten fudge komen jouw klanten terug. Verrassend eenvoudig te maken en een echte all time favoriete! -
Uitgelicht: Recept feestelijke chocolade ijstaart
-
Gemarmerde chocolade letters
Chocolade letters kunnen natuurlijk niet ontbreken in jouw sinterklaas vitrine. Deze gemarmerde letters hebben de vertrouwde smaak maar zijn nét even anders door de opvallende kleuren en het toevoegen van inclusies. -
Sinterklaas brioche taart
Deze sinterklaas brioche taart is een lust voor het oog! Deze taart trekt zeker de aandacht van jouw klanten. Bekijk hier hoe je deze prachtige sint maakt. -
Gevulde Chocolade Speculaas
Chocolade en speculaas, een onmisbare combinatie voor Sinterklaas. Varieer gemakkelijk met deze all-time-favorite en maak er een chocolade best-seller van!
Bakkerij Inspiratie Magazine – Deel 2: Chocolade Viennoiserie
Bakkerij Inspiratie Magazine – Deel 3: Chocolade cakes & cookies
Van chocolade cakes en cookies tot Kerst Mellowcakes. Van simpel tot complex.. Wie slim is,
zet vandaag nog in op een onderscheidend assortiment dat toch binnen een handomdraai
gereed staat.
-
Najaarsinspiratie
Herbekijk: Onze Chocolate Academy chefs Christa Muyldermans en Dimitri Salmon nemen je mee op een inspirerende chocoladereis voor aankomend herfst en winter seizoen. Leer van onze experts op het gebied van chocolade een patisserie. -
Chocolade viennoiserie
Herbekijk: Tijdens deze livestream demonstreerde Chocolade Academy chef Ton Jongejan hoe je op een eenvoudige manier toch een onderscheidend bakkerij assortiment kunt creëren. Door het slim toevoegen van heerlijke gebruiksklare chocoladevullingen, knapperige texturen en toffe decoraties. -
Bakkerij trends 2023/2024
Meld je aan: voor deze Bakkerij Trend livestream op 19 februari 2024 met Chocolate Academy chefs Christa & Minette. Er komen verschillende trendy bakkerij applicaties aan bod, waaronder de onweerstaanbare en kleurrijke New York rolls. Maak je assortiment gereed voor de nieuwe generatie consumenten. Meld je snel aan.
