- Locatie:
- Chocolate Academy Dubai
- Datum:
-
22 Apr 2025 - 24 Apr 2025
- Duur:
-
3 dagen
- Taal cursus:
-
English
- Prijs:
-
950.00 USD
- Maximum aantal deelnemers:
-
12
This is an informative and practical hands on course
What the course will cover:
Moulded chocolates incorporating :
- Decoration techniques with coloured cocoa butters and creative powders
- Origin chocolate based ganaches, caramels, fruit gels and textures
- Layered cut - finished by machine enrobing
- Elegant snacking bars
- Ideal working and storage environments
- Shelf life considerations.
Cursus agenda
Agenda:
Workshop hours: 8:30-13:00, 14:00-17:00
Lunch break: 13:00 - 14:00, Lunch is provided*
*Should you have any food restrictions, please inform us at least a week before the course.
Practical information
Regarding our Courses
- Class size is from 8 to 12 people.
- Class is from 9:00 am to 17:00 pm- You will receive an email confirmation prior to course date.
- Lunch & apron will be provided.
- Confirm your spot- full upfront payment is required prior to arrival.
Tuition Fees Include
- Course Recipe Booklet
- Coffee Break & Lunch
- Apron & kitchen tools
Upon registration you will receive an email regarding course details to ensure you have enrolled in the correct Master Class based on your level of chocolate (or pastry) knowledge.
Dress code
The CHOCOLATE ACADEMY™ center will provide an apron.
You should bring your own chef jacket.
Long pants and ensure you wear comfortable closed shoes.
Praktische informatie
Accommodatie
Pullman Dubai Downtown
Gelegen in Business Bay district, in de nabijheid van Burj Khalifa. Op 5 minuten afstand van de Academie.
Neem voor boekingen contact op met: blaise.job@accor.com
https://pullmandubaidowntown.com/
Fourpoints By Sheraton SZR
Gunstig gelegen aan Sheikh Zayed Road, op 10 minuten rijden van de Chocolate Academy en dicht bij de DIFC metro.
Neem voor boekingen contact op met: corp.szr@fourpoints.com
https://four-points.marriott.com/
Hilton Hotel - Al Habtoor City
Plaats u in het hart van Dubai, gunstig gelegen ten opzichte van de Academy (8 minuten rijden)
Neem voor boekingen contact op met: Mohamed.Saad@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.guestreservations.com/
Het V Hotel - Curio Collection by Hilton
Dit levendige hotel kijkt uit over het Dubai Water Canal en is ontworpen om de geest van de stad zelf te weerspiegelen. Het gebouw is de thuisbasis van de belangrijkste podiumshow van Dubai, La Perle van Franco Dragone, met gratis toegang voor gasten. Het hotel ligt op acht kilometer van Downtown en op 8 minuten van de Academie.
Neem voor boekingen contact op met: Olga.Tcelova@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.hilton.com/en/hotels/dxbvhqq-v-hotel-dubai/
Media One Hotel
Gelegen in het centrum van Media City. Dicht bij Marina, JLT en JBR
Neem voor boekingen contact op met: Adelwisa@mediaonehotel.com
https://www.mediaonehotel.com/
Boekingsreferentie: Vermeld "BARRY CALLEBAUT" wanneer u rechtstreeks bij het hotel boekt om van speciale tarieven te profiteren.
Belangrijk
Woon professionele demo's, professionele masterclasses bij en laat u inspireren! Haal gemiste live sessies in!
