Wil jij jouw ruby RB1 wat meer pit geven? Wij helpen je graag. Meng je roomijs en diepgevroren desserts met Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1 voor een unieke, fruitige textuur en een harde, knapperige beet die je klanten in hun greep zal houden! Het is een betoverende combinatie van zuur en fris die elke echte liefhebber van Italiaans roomijs naar jouw winkel zal lokken!Wil jij jouw ruby RB1 wat meer pit geven? Wij helpen je graag. Meng je roomijs en diepgevroren desserts met Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1 voor een unieke, fruitige textuur en een harde, knapperige beet die je klanten in hun greep zal houden! Het is een betoverende combinatie van zuur en fris die elke echte liefhebber van Italiaans roomijs naar jouw winkel zal lokken!Wil jij jouw ruby RB1 wat meer pit geven? Wij helpen je graag. Meng je roomijs en diepgevroren desserts met Callebaut® I...
Containing: 1 Component
Ruby Stracciatella
Ingredients: Ruby Stracciatella
-
1 zak(ken)MXK-ICE15
-
2400 gwarm water (70°-85°)
Preparation: Ruby Stracciatella
Meng gedurende ± 2 min. met de staafmixer.Laat rusten in de ijskast (3-5°C) gedurende ± 30 minuten voor een betere structuur.Laat karnen in de schokvriezer.
Wanneer de gelato uit de schokvriezer komt, vul de helft van de gelato container en meng met
Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Vul de rest van de gelato container met gelato en meng er Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1 onder.
Laat een paar minuten rusten in de schokvriezer.
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments