Ruby kiss pound cake
Easy
Makes: 2 grote cakes van 400 g
FOR SPARKLING CAKES & BAKES  ​Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisfying crunch and bedazzling looks. Ruby chocolate decorations turn any biscuit into a star on shelf or in the counter.
FOR SPARKLING CAKES & BAKES  ​Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisfying crunch and bedazzling looks. Ruby chocolate decorations turn any biscuit into a star on shelf or in the counter.
Containing: 3 Components

Cake

Ingredients: Cake

  • 210 g
    82% boter
  • 38 g
    vloeibare boter PF17
  • 191 g
    glazuur boter
  • 256 g
    amandelpoeder 100%
  • 23 g
    vanillepasta
  • 92 g
    eidooiers
  • 54 g
    eieren

Preparation: Cake

Meng de ingrediënten. 

Ingredients: Cake

  • 122 g
    bloem T45

Preparation: Cake

Doe in de vormen.

Laat 40 minuten op 160°C bakken.

Ruby chocoladeglazuut

Ingredients: Ruby chocoladeglazuut

  • 90 g
    Callebaut ® Beste Belgische Ruby Chocolade Recept N°RB1 (CHR-R35RB1)

Preparation: Ruby chocoladeglazuut

Laat smelten.

Ingredients: Ruby chocoladeglazuut

  • 7 g
    druivenpitolie
  • 2 g
    vloeibare boter PF28

Preparation: Ruby chocoladeglazuut

Voeg toe en meng goed.

Ingredients: Ruby chocoladeglazuut

  • 1 g
    frambozenvlokken

Preparation: Ruby chocoladeglazuut

Voorzichtig mengen.

Doe het mengsel in een schaal, bedek met plasticfolie, zet in de koelkast.
Voor gebruik verwarmen tot 35°C. 
Laat afkoelen en breng het glazuur aan. laat rusten.

Hulp nodig bij je chocolade assortiment?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges