FOR SPARKLING CAKES & BAKES Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisfying crunch and bedazzling looks. Ruby chocolate decorations turn any biscuit into a star on shelf or in the counter.FOR SPARKLING CAKES & BAKES Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisfying crunch and bedazzling looks. Ruby chocolate decorations turn any biscuit into a star on shelf or in the counter.FOR SPARKLING CAKES & BAKES Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisf...
Containing: 3 Components
Cake
Ingredients: Cake
-
210 g82% boter
-
38 gvloeibare boter PF17
-
191 gglazuur boter
-
256 gamandelpoeder 100%
-
23 gvanillepasta
-
92 geidooiers
-
54 geieren
Preparation: Cake
Meng de ingrediënten.
Ingredients: Cake
-
122 gbloem T45
Preparation: Cake
Doe in de vormen.
Laat 40 minuten op 160°C bakken.
Ruby chocoladeglazuut
Ingredients: Ruby chocoladeglazuut
-
90 gCallebaut ® Beste Belgische Ruby Chocolade Recept N°RB1 (CHR-R35RB1)
Preparation: Ruby chocoladeglazuut
Laat smelten.
Ingredients: Ruby chocoladeglazuut
-
7 gdruivenpitolie
-
2 gvloeibare boter PF28
Preparation: Ruby chocoladeglazuut
Voeg toe en meng goed.
Ingredients: Ruby chocoladeglazuut
-
1 gframbozenvlokken
Preparation: Ruby chocoladeglazuut
Voorzichtig mengen.
Doe het mengsel in een schaal, bedek met plasticfolie, zet in de koelkast.
Voor gebruik verwarmen tot 35°C.
Laat afkoelen en breng het glazuur aan. laat rusten.
Decoraties
Ingredients: Decoraties
Preparation: Decoraties
Tip: voeg boter of olie toe aan het glazuur van de ruby chocolade; dit helpt om de natuurlijke kleur langer te behouden.
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments