![Power rocks](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/3b58498c52a1b3fbc2742c0f169eea8c.jpg?itok=yS7bo0CF)
Dit is het recept voor een heerlijke snack voor onderweg, boordevol verse en fruitige noten toetsen. Hij bestaat uit pailleté feuilletine, hazelnootpraliné en hazelnootpasta, die samen heerlijke “sticks” vormen die omhuld zijn met een rijke laag intense Power 41 melkchocolade. En om voor een volledige notensmaak te gaan, hebben we er wat geroosterde amandelen, hazelnoten en pistaches aan toegevoegd zodat uw klanten een verrukkelijke knars voelen samen met de stevigheid van de sticks.Dit is het recept voor een heerlijke snack voor onderweg, boordevol verse en fruitige noten toetsen. Hij bestaat uit pailleté feuilletine, hazelnootpraliné en hazelnootpasta, die samen heerlijke “sticks” vormen die omhuld zijn met een rijke laag intense Power 41 melkchocolade. En om voor een volledige notensmaak te gaan, hebben we er wat geroosterde amandelen, hazelnoten en pistaches aan toegevoegd zodat uw klanten een verrukkelijke knars voelen samen met de stevigheid van de sticks.Dit is het recept voor een heerlijke snack voor onderweg, boordevol verse en fruitige noten toetsen. Hij bestaat uit pai...
Containing: 1 Component
Power rocks
Ingredients: Power rocks
Preparation: Power rocks
Mix alle ingrediënten op 45°C. Temper tot 23°C.
Verdeel over een plaat bedekt met bakpapier.
Ingredients: Power rocks
-
231 gNUN-PI-HA213
Preparation: Power rocks
Strooi bovenop. Laat een nacht uitharden.
Snijd in stukken van 10 x 2 cm.
Ingredients: Power rocks
Preparation: Power rocks
Omhul de sticks.
Ingredients: Power rocks
-
Q.S.NUN-WN-AL2B
-
Q.S.hele geroosterde pistachenoten
-
Q.S.hele geroosterde hazelnoten
Preparation: Power rocks
Strooi onmiddellijk erbovenop.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments