Easy

Op zoek naar een eenvoudig recept om een geweldige, donkere gelato te maken met rijke toetsen van geroosterde cacao? ChocoGelato Extra Fondente bevat 60% donkere chocolade voor een intense chocoladesmaak en ongeëvenaard gemak. Mix eenvoudig met jouw ijsroombereiding om een gelato vol van smaak te creëren die fluweelzacht smaakt.

Op zoek naar een eenvoudig recept om een geweldige, donkere gelato te maken met rijke toetsen van geroosterde cacao? ChocoGelato Extra Fondente bevat 60% donkere chocolade voor een intense chocoladesmaak en ongeëvenaard gemak. Mix eenvoudig met jouw ijsroombereiding om een gelato vol van smaak te creëren die fluweelzacht smaakt.

Containing: 1 Component

Schrijf een commentaar op Opslaan

1 zak(ken)

Callebaut ChocoGelato Extra Fondente
2400 g

warm water (70°-85°)

1.6 kg Callebaut - Chocolate Gelato Mix - ChocoGelato Extra Fondente
2.4 kg heet water (70°-85°C)
Meng in de staande mixer gedurende ongeveer 2 minuten.
Laat rusten in de ijskast (3-5°C) gedurende ongeveer 30 minuten.
Giet in de schokvriezer en laat karnen.
Laat rusten in de schokvriezer om meer stabiliteit en een betere structuur te bekomen.
4 kg (± 4.5 L) gelato klaar om te serveren.