Wanneer crème brûlée gecombineerd wordt met chocolade dan krijgt u puur genot van de eerste tot de laatste lepel. Met dit eenvoudige recept maakt u uw dessertmenu extra aantrekkelijk. Vergeet niet: chocolade op het dessertmenu zorgt voor een grotere omzet voor de desserts.Wanneer crème brûlée gecombineerd wordt met chocolade dan krijgt u puur genot van de eerste tot de laatste lepel. Met dit eenvoudige recept maakt u uw dessertmenu extra aantrekkelijk. Vergeet niet: chocolade op het dessertmenu zorgt voor een grotere omzet voor de desserts.Wanneer crème brûlée gecombineerd wordt met chocolade dan krijgt u puur genot van de eerste tot de laatste lepel. Met di...
Containing: 2 Components
Crème brûlée met donkere chocolade
Ingredients: Crème brûlée met donkere chocolade
-
1 lroom
-
200 g
Preparation: Crème brûlée met donkere chocolade
Samen opwarmen.
Ingredients: Crème brûlée met donkere chocolade
-
12 geidooiers
-
200 gsuiker
Preparation: Crème brûlée met donkere chocolade
Samen opkloppen en opwarmen tot 80°C. Zeven door een fijne zeef en in kleine vormen of een diepe plaat gieten. Gedurende 12 uren laten afkoelen.
Afwerking en presentatie
Bestrooi met Callebaut ®Splitters en werk af met een muntblaadje, gedompeld in suiker.
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments