Do'sis
Easy
Containing: 2 Components

Donkere chocolade brownies

Ingredients: Donkere chocolade brownies

  • 228 g
    boter
  • 741 g
    Callebaut® Finest Belgische Pure Chocolade 811
  • 85 g
    water

Preparation: Donkere chocolade brownies

Samen smelten aan 45°C

Ingredients: Donkere chocolade brownies

  • 684 g
    suiker
  • 456 g
    eieren
  • 5 g
    geconcentreerd vanille-extract

Preparation: Donkere chocolade brownies

Samen voorzichtig opkloppen en het geheel onder het vorig mengsel brengen.

Ingredients: Donkere chocolade brownies

  • 5 g
    zout
  • 570 g
    meel
  • 1 g
    bakpoeder

Preparation: Donkere chocolade brownies

Meng en voeg toe aan het mengsel

Giet in de bakvorm en bak gedurende 12-15 minuten aan 180°C.

AFWERKING & DECORATIE

Ingredients: AFWERKING & DECORATIE

Preparation: AFWERKING & DECORATIE

1. Gebruik kleinere patisserieringen om donutvormen te snijden uit een brownie.
2. Bereid "roze" chocolade door de witte chocolade te mengen let Mona Lisa Red Power Flowers in de gewenste kleur
3. Dip de zijde van de brownie in witte chocolade.
4. Bedruppel lukraak met de roze chocolade.
5. Besprenkel met Mona Lisa Strawberry Blossoms terwijl de chocolade nog vochtig is en werk af met een Mona Lisa Pink X-Large Pencil (in 2 gesneden).
Gebruik liefst brownie op een grote plaat van 40x60cm. Bewaar de restjes in een luchtvrij doosje : je kan ze als crunch gebruiken bij een ander dessert.

Hulp nodig bij je chocolade assortiment?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges