Easy
Dit verbazingwekkend eenvoudig dessert wordt het best opgediend in een dessertglas. Het is ideaal als bijgerecht voor luxueuze koffies en verwenkoffies. Eenvoudig om te maken en op te dienen - heerlijk om op te eten.Dit verbazingwekkend eenvoudig dessert wordt het best opgediend in een dessertglas. Het is ideaal als bijgerecht voor luxueuze koffies en verwenkoffies. Eenvoudig om te maken en op te dienen - heerlijk om op te eten.Dit verbazingwekkend eenvoudig dessert wordt het best opgediend in een dessertglas. Het is ideaal als bijgerecht voor lu...
Containing: 3 Components
Chocoladecrème
Ingredients: Chocoladecrème
-
40 g
-
120 gmelk
-
120 mlroom
-
55 geidooiers
-
55 gsuiker
Preparation: Chocoladecrème
Maak een crème anglaise en giet deze over de chocolade (per 350 g warme crème anglaise hebt u 40 g nodig). Goed mengen. Laten afkoelen en vul een glas gedeeltelijk met dit mengsel.
Vanillecrème
Ingredients: Vanillecrème
-
120 gmelk
-
120 groom
-
55 geidooiers
-
55 gsuiker
-
Q.S.vanille
Preparation: Vanillecrème
Warm een tweede crème anglaise met vanille op tot 90°, maar laat het zeker niet koken. Doe het in de blender en laat afkoelen.
Afwerking en presentatie
Ingredients: Afwerking en presentatie
Preparation: Afwerking en presentatie
Doe in het glas zodra de chocoladecrème stevig is. Decoreer met koude Callebaut chocoladetopping.
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments