Millennials vinden het dus belangrijk dat gerechten visueel opvallen en er mooi uitzien. Daarnaast vinden ze het ook heerlijk om hun eten te kunnen personaliseren. Hieronder staan een aantal succesvolle wafel-smaakcombinaties, maar bied je gasten ook zeker de mogelijkheid om (tegen een meerprijs) extra toppings te kunnen kiezen. Totaal inkoop per portie: ± €1,25 Verkoopprijs incl. BTW (6%): ± €6,50 Verkoopprijs excl. BTW: ± €6,11 Bruto winstmarge: 80%Millennials vinden het dus belangrijk dat gerechten visueel opvallen en er mooi uitzien. Daarnaast vinden ze het ook heerlijk om hun eten te kunnen personaliseren. Hieronder staan een aantal succesvolle wafel-smaakcombinaties, maar bied je gasten ook zeker de mogelijkheid om (tegen een meerprijs) extra toppings te kunnen kiezen. Totaal inkoop per portie: ± €1,25 Verkoopprijs incl. BTW (6%): ± €6,50 Verkoopprijs excl. BTW: ± €6,11 Bruto winstmarge: 80%Millennials vinden het dus belangrijk dat gerechten visueel opvallen en er mooi uitzien. Daarnaast vinden ze het ook hee...
BUILD YOUR WAFFLE
Ingrediënten
Smaakcombinatie 1: Frambozen, geschaafde amandelen, vanille ijs en witte chocolade saus
Smaakcombinatie 2: Bosvruchten, kersen, vanille ijs en pure chocolade saus
Smaakcombinatie 3: Banaan, karamel, slagroom en pure chocolade saus
Smaakcombinatie 4: Appel, granola en melkchocolade saus
EASY HOMEMADE CHOCOLATE SAUCE
Ingredients: EASY HOMEMADE CHOCOLATE SAUCE
-
20 mlslagroom
-
25 g
-
25 g
-
25 g
Preparation: EASY HOMEMADE CHOCOLATE SAUCE
Laat je gasten hun favoriete chocoladesmaak kiezen.
Voeg 20 ml room samen met pure, melk, witte- of karamel chocolade (naar keuze).
Verwarm het geheel in de magnetron en roer iedere 20 seconden tot er een gladde saus ontstaat. Serveer warm in een schenkkannetje.
OPBOUW & AFWERKING
- Bereid de wafel volgens traditioneel recept of gebruik kant-en-klare
(kort opgewarmde) wafels
- Snijd het fruit
- Serveer de gewenste smaakcombinatie op een mooi bord
Tip: serveer de extra toppings en eventuele extra warme saus apart.
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments