Geroosterde en gehakte hazelnoten bedekt met knapperige karamel.
Met de Callebaut® Hazelnut Bresilienne heeft u een heerlijke krokante en lekkere textuur binnen handbereik om uw pairings net een beetje extra te geven. Strooi ze op natte chocolade voor ze hard wordt om geweldig knapperige en met noten bestrooide chocolade te bekomen.
Als het wordt gemixt met chocolade, gianduja, ganache of karamel, behoudt de Hazelnut Bresilienne zijn knapperigheid. Kan zelfs worden gebruikt in of op deeg waarna het in de oven wordt gebakken.
Onze chefs raden aan om het niet te mixen met room of bereidingen op basis van vloeistof om te vermijden dat het na een tijdje slap wordt. Als het “à la minute” op desserts, gebakjes en drankjes wordt gestrooid, zorgt de brésilienne voor een geweldig verrukkelijke knars.
Hazelnut Bresilienne is vacuüm verpakt in een beschermende folie om de verse smaak te behouden.
Characteristics
Characteristics
- productcategorie
- Belangrijkste kenmerken
Krokante gekaramelliseerde en geroosterde hazelnootstukjes.
- Roosterniveau
- Medium Roast
- Textuur
- knapperig
- Hoe te gebruiken
Strooi ze over desserts, gebakjes en drankjes. Mixen met chocolade om een krokante basis of schelp te bekomen. Of toevoegen aan deeg om viennoiserie en koekjes een krokante toets te geven.
Applicaties
Certifications
- Geschikt Voor
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Glutenvrij
Packaging
-
- Order code:
- NAN-CR-H3714E0-T64
- Shelf life:
- 9 months
- Description:
- 25kg vacuüm zak | 4 zakken/doos | Euro pallet (480 kg)
- Other packages:
- 1 kg zak
Comments