Callebaut - White Chocolate Mousse

Rijk aan witte chocolade en klaar in 1-2-3.
Niets kan tippen aan huisbereide chocolademousse. Maar met het Witte Chocolate Mousse Powder heeft u een alternatief binnen handbereik dat heerlijk smaakt. Ongeëvenaard op de markt: deze chocolademousse komt in de buurt van uw huisbereide mousse, maar u bespaart er heel wat tijd mee. Het geheim van de intense en authentieke smaak zit in het hoog gehalte aan chocolade: hij wordt gemaakt met 58,5% witte chocolade van Callebaut®. Mix 1 zak poeder gewoon met 1 liter melk en klop 5 minuten lang op volle snelheid op. Het heeft een rijke textuur die perfect is om in glaasjes te spuiten en om “quenelles” op dessertborden te scheppen. Onze chefs raden aan om de mousse voor het afkoelen in de glazen te spuiten zodat de luchtige textuur behouden blijft. Quenelles moeten na het koelen worden geschept als de mousse voldoende stevig is.