Naam 845

Callebaut

milde cacao – romige melksmaak – een vleugje karamel

3

Vloeibaarheid
32.6%

Min. % droge cacaobestanddelen
27.3%

Min. % droge melkbestanddelen
37%

Vet %
Belgian Chocolate

Herkomst

Available sizes

Schrijf een commentaar op Opslaan Vergelijk

Ga voor een extra romige melksmaak met een aangename zoetheid.
Van de warme kleur tot het romige smaakprofiel: recept nr. 845 is een zijdezachte chocolade, mild in cacao en met een rijke romige melksmaak. De zoete accenten bekronen deze smaak met een verleidelijke aantrekkingskracht.
Voor dit recept kiezen onze chocolatiers een speciaal blok melkchocolade dat de romige accenten vorm geeft na het concheren.
De 845 is een veelzijdige chocolade voor gemouleerde of omhulde chocolade producten, een basis voor chocolade ganache, een smaakmaker en nog veel meer.

Characteristics

32.6%

Min. % droge cacaobestanddelen
27.3%

Min. % droge melkbestanddelen
37%

Vet %

Soort chocolade: Melk
productcategorie: Chocolade
Chocolades & Couvertures
Herkomst: Belgian Chocolate

Taste profile

Karamel
Cacao
Romigheid

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Pairing tips

abrikoos
Appel
Lindemans Appelbier
Honing
gruyere
Geitenkaas

Applicaties

Certifications

Geschikt Voor: Halal
KD-
Vegetarisch
Vrij Van: Glutenvrij
Duurzaamheid: Cacao Horizons programma
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.