“Chocolate is part of my life”
Ton startte in 1975 met een bakkersopleiding “Consumptieve techniek Brood en Banket”. Vervolgens volgde hij een horeca koks opleiding. Hij werkte in verschillende gerenommeerde sterrenrestaurants zoals o.a. De Hoge Heerlijkheid*, Restaurant La Vilette*, Restaurant Le Coq D’Or*, Restaurant Gasterie Delfshaven, …. In 1986 startte Ton bij Hoogenboom Benelux. Sinds die tijd heeft hij zich gespecialiseerd in het geven van demonstraties en workshops voor de Chocolate Academy Nederland. Ton is een dynamische persoonlijkheid met veel creatieve ideeën. Zijn kennis en grote dosis humor zorgen ervoor dat zijn cursussen garant staan voor een onvergetelijke dag.
