Benvenuto! Pronto per il Sigep? 

Il team internazionale di Barry Callebaut ha preparato per il Sigep 2024 un programma dedicato a tutti gli amanti del cioccolato veramente sorprendente.

La parola d’ordine di questa edizione è PLAY e durante le giornate della fiera vi faremo divertire moltissimo.

Si comincia subito il 20 gennaio con la cerimonia di apertura della Selezione Italiana per il World Chocolate Masters 2025, il principale concorso mondiale dedicato alla creatività di artigiani e chef con il cioccolato, e la prima sessione di sfida tra i finalisti: Mohammed Elkourik, Tommaso Grollero, Francesco Maggio, Eris Mone.
Il 21 avremo il piacere di ospitare Anna Gerasi, già finalista del World Chocolate Masters di Parigi 2022, che realizzerà alcune demo e nello stesso giorno il body painter Guido Daniele sarà protagonista dello spazio con una suggestiva performance dedicata alla natura selvaggia delle piantagioni di cacao della cacao
belt.
Il lunedì in fiera verrà travolto dall’energia del progetto Callebaut ® Born Original con una serie di esperienze dedicate al vero cioccolato belga proposte da chef italiani che puntano all’innovazione come: Dalila Salonia, Luca Rubicondo, Maicol Vitellozzi e Jacopo Zorzi.
Martedì, invece, sarà dedicato al Taco Day con la nuova proposta firmato Mona Lisa “Taco on-the-go” la nuova forma di consumo applicabile sia nel dolce sia nel salato, che i visitatori potranno assaggiare in anteprima.
Ma il climax lo raggiungeremo con la straordinaria partecipazione di Renato Ardovino, il maestro del cake design, che con la sua incredibile maestria nello spazio Monalisa realizzerà dei veri capolavori d’arte dolciaria dedicati alla Pasqua.

Il Sigep è anche l’occasione per scoprire tutte le nostre novità perfette anche per i professionisti più esigenti che potranno scegliere dinanzi a una vasta scelta di prodotti innovativi e performanti. Segnaliamo le gustosissime spalmabili Callebaut ® e la linea di polveri di cacao Cacao Barry.

TI ASPETTIAMO!