- Luogo:
- South Africa
- Data:
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01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
- Durata:
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2 days
- Lingua principale del corso:
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English
- Prezzo:
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4500.00 ZAR
- Segmento:
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Bakery & PastryGelatoHoreca
- Posti disponibili:
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10
During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.
Agenda del corso
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Gelato Vs Ice Cream
- Sorbet Vs Granita
- Frozen Yoghurt
- Moulded Ice Cream
- Frozen Gateaux
Informazioni pratiche
Per quanto riguarda i nostri corsi
- Le classi sono composte da 8-12 persone.
- La lezione si svolge dalle 9:00 alle 16:00. Riceverete una conferma via e-mail prima della data del corso.
- Pranzo e grembiule saranno forniti.
- È necessario partecipare all'intero corso per ricevere il certificato.
Il costo del corso include
- Libretto di ricette del corso
- Pranzo (in caso di allergie o restrizioni alimentari, si prega di comunicarlo)
- Grembiule (da conservare)
- Strumenti da cucina: tutti gli ingredienti e gli strumenti da cucina per il corso saranno forniti.
Al momento della registrazione riceverete un'e-mail con i dettagli del corso per assicurarvi di esservi iscritti alla Master Class corretta in base alla vostra selezione.
Confermate il vostro posto: è richiesto il pagamento anticipato dell'intero importo prima dell'arrivo.
In caso di cancellazione da parte dell'Accademia, verrà rimborsato solo l'importo del corso, ma non il viaggio o l'alloggio (vedi sotto la politica di cancellazione).
Codice di abbigliamento
Il centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornirà un grembiule.
È necessario portare la propria giacca da cuoco.
Pantaloni lunghi e scarpe comode e chiuse.
Politica di cancellazione
- Se si annulla per meno di 14 giorni, non si riceverà alcun credito né alcuna forma di rimborso.
- Se la cancellazione avviene tra i 14 e i 45 giorni, riceverete un buono di credito del 50% per un corso successivo.
- Se la cancellazione avviene prima di 45 giorni, riceverete un buono di credito del 100% per una lezione futura.
Trasporto
Aeroporto: Internazionale OR Tambo o Internazionale Lanseria
Parcheggio: È disponibile un parcheggio di fronte all'edificio della Chocolate Academy (le tariffe variano).