Principiante

Luogo:: Россия, Москва
Data:: 30 Oct 2023 - 31 Oct 2023
Durata:: 2 days
Lingua principale del corso:: Russo
Prezzo:: 25000.00 RUB
Posti disponibili:: 15

Погрузитесь в мир работы с заварным тестом и выпечки эклеров с Полиной Егоровой.

Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.

Курс длится 2 дня с 9:00 до 18:00.

Эклеры:

Облепиха: облепиховое кремё, сахарный кедровый орешек
Фисташка: фисташковый заварной крем, глазурь гурме
Лимон-фундук: лимонный курд, фундучный бисквит, швейцарская меренга
Banoffee: карамельный ганаш, банан, карамель, ванильный шантийи
Сигара: эклер в тонком корпусе, шоколадное кремё, шоколадное покрытие
Эклер Рафаэлло: миндальный ганаш, молочный миндаль, кокос
Эклер медовик: медовый бисквит, сметанный и карамельный кремы, сахарный грецкий орех
Эклер пряный латте: пряный кофейный крем, имбирное печенье
Эклер Duo: двойная начинка из ванильного заварного крема и малинового кремё

Condizioni di pagamento:

100% di pagamento anticipato.

Condizioni per i rimborsi:

Il partecipante ha il diritto di richiedere il rimborso entro e non oltre 21 (ventuno) giorni prima della masterclass. Il Contraente effettua un rimborso sulla base di una richiesta scritta del Cliente entro 10 giorni lavorativi dal ricevimento della richiesta via e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com.

Le lezioni si svolgono dalle 10:00 alle 18:00 con una pausa pranzo (organizzata dall'Accademia). Agli studenti vengono forniti tuniche e grembiuli, nonché diagrammi di flusso e strumenti di scrittura per tutta la durata della lezione. Per ogni studente è prevista una postazione di lavoro separata con un set di strumenti. Ogni studente riceve un certificato personale al termine della formazione.

L'Accademia russa del cioccolato si trova a: Mosca, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4° piano.